日田の食堂 モーリス
先週の旅行の目的地から、日田の食堂モーリスです。
(photoshopでお天気回復させてみた!) 右上より、トマトのサラダ、ブロッコリーの明太子ソース、たこの梅肉ソース、椎茸のベニエ、セロリのマリネ、グリーンピースの冷製スープ。 こういうちまちまとしたもの、好きだわ〜。家じゃどかんと盛り切りだし! 実はこちら、博多の有名カフェ「パロマグリル」オーナーのご両親がなさっているのです。なのでそちらでの名物dishがこちらでも登場というわけ。 それにしても独創的な盛りつけだわ。ハンバーグの上にオニオンリングがのっていてその中に水菜が屹立しておりますよ! 見えないけど、スライストマトものっています。ソースはケチャップとマヨをまぜたような感じ。食べ応え十分なひと皿でした。(またまたphotoshopで「背景をぼかす」という加工をしてみました) ちなみに友人が食べてたパスタも、他のテーブルでオーダーされていたカレーやオムライスも超おいしそうでした。次はカレーにする。 スポンジに大きめに刻んだ栗とほんのりオレンジピールの香り。上にふんわりと盛られたメレンゲの中心にはバニラアイスが……。これはケーキじゃなくてデザートですね。 見た目を気にせずスプーンでくずして、すべての要素を「あーん」と大きくあけた口に運びますと、もう後は笑うしかありませんよ。ふっふっふ。 添えられたキャラメルのアイスがまたウマい。おかわりくだしゃ〜い。 72歳とお聞きしたご主人、店内をまわられるしゃんとした姿勢になんと若々しいと思ったのですが、聞けば今でもスイーツや珈琲の勉強に行かれたり、と大変にアクティブ。見習いたいもんです。 そしてお給仕をしている女の子がとってもおしゃれでかわいいということも記しておこう! 九州方面に行ったときは、ぜひまた行きたいお店でした。 おいしい食事とデザートでのんびりできますよ〜。 日田の食堂 モーリス 日田市亀山町4-27 0973-22-2717 11:30〜16:00 18:00〜21:00 定休日 水曜日
by matsunyan
| 2008-06-28 23:43
| 旅の思い出
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