本日のばんごはん
昨夜の残りのじゃがいもとえんどうの煮物 豚肉のしょうが焼き、しろねぎたっぷり入り 切り干し大根の梅肉和え レタスだけのサラダ(ゆずぽんかけた) ビール 1缶 しょうが焼き、大好き! スーパーのしょうが焼き用って肉は割と厚めですが、私は薄切りのほうが好きです。いつもはたまねぎを一緒に炒めるんだけど、今日はとってもきれいで立派な白ネギが安かったので、どっさりいれてみました。しあわせ~♪ ついごはん食べ過ぎてしまいますわ。 ところで、しょうが焼きにみりんって入れますか? みりん入ると甘辛味の「しょうが入りてりやき」になるのではなかろーか。うーむ。 今日の切り干しは太くざくざく切った分だったので、とても歯ごたえがよく、思いっきり漬け物状態でした。つけ汁をいろいろ変えて、また試してみることにしようっと。 #
by matsunyan
| 2005-03-07 22:03
| 食べて飲んで作って
春になったら食べたいもの、いろいろあるけど、えんどうまめも欠かせないひとつ。
久しぶりに自炊して気がついたんだけど、えんどうまめって決してお安くない野菜だわ。どうりであまり食卓に並ばなかったわけだ。家族で食べるにはちょっと足りない量でも、ひとりだったらたくさん食べられる。今年はいっぱい食べるぞ~! ということで、今年になって2回目のえんどうまめを買ってきた。(買うのは絶対国産のさやつき。むいてあるのってなんかイヤンな感じ)。まめごはんはこのあいだ作ったので、今日はじゃがいもとあわせてそぼろ煮。こどものころから大好きなおかず。生のえんどうじゃなきゃ出ないおいしさ。 (ちなみに私はずーっと肉じゃがはひき肉で作るものだと思っとりました。 うちのはずっとそうだったんだもん。お値段の問題か?) ポタージュにするのも好き。あったかくても冷たくしてもおいしい。たくさん作って冷凍しといても、あっという間になくなってしまう。 生じゃなきゃだめ、なおかずとしては、生のたけのこを自分でゆがいて作る春巻き、これも春になったら食べたくなる。水煮とは大違いなので、ぜひお試しあれ。 ところで、えんどう豆とぶんどう豆って違う食べもの? #
by matsunyan
| 2005-03-06 17:48
| 食べて飲んで作って
お年玉年賀はがき、 3等が当たってたよ!! いつも当たってるかどうかのチェックすらしないんだがヒマだからやってみたら、「ぴこーん♪」 くじ運悪い私は、なんかエラーが起きたかとたまげたとです。 何もらおうかなぁ。今んとこ候補は、牛肉と鮭だ。うっひっひっひ。 賞品はコチラ あなたなーらどうするぅ♪ byいしだあゆみ #
by matsunyan
| 2005-03-05 23:33
| 日々のアレコレ
引っ越してきてさびしかったことのひとつが、お茶を飲む場所がすっごく少ないこと。
なにも「すてきな音楽にすてきな空間」なカフェを求めているわけではなく(ほんとうはそーゆーの大好きなんだけど)、仕事終わって帰るまでのちょっとした時間とかに、気軽にコーヒー飲みに行けるとこ、スタバやタリーズ、ドトールのようなお店ですね、これがないのだ! もうひとつ言うならば、今までは食堂があったので昼食後100円でちゃんとしたコーヒーが毎日飲めてたんだけど、それもなくなってしまった。カフェイン欠乏。 「ないなら自力で」ってわけで、「珈琲道」の門をたたいてみる。たーのーもー! こういうときにネットって便利ね。検索、検索・・・ わーーーー。どの道も極めてらっしゃる人がおりますね。ふむふむ。 豆をひいて、ゆっくり時間をかけていれるコーヒー。お湯でぶわっとふくらむ様子や、ぽたぽた落ちていくさまを見ているとなーんか落ち着く。 しかし、コーヒーとともについ口にしてしまうのが、ちょこっとした甘いもの。今までなかった習慣なのに、しっかり身に(ほとんど下腹)についてしまったぞ。とほほ。 ------------------------------------------------------------------------------------- ◆私のお茶道具◆ まずはミル(電動式)を買い、その後コーノ式ドリッパーを購入。勢いづいて月兎のポットも追加(火にはかけないのでシールそのまま)。コーヒー豆は通販で購入してるんだけど、この間買った百合珈琲さん、すごく好みだったのでまた買う予定。 大きな汲み出しで、コーヒーも紅茶も番茶も焼酎も飲んどります。 #
by matsunyan
| 2005-03-04 21:06
| 食べて飲んで作って
最初にことわっておくならば、麻ふきんなんて言い方は多分あんまりしない。特に「ほっこりきちんと生活系サイト」では。リネンキッチンクロス、みたいな名前で紹介されてるんだろうと思う。でもふきんはふきんだ。反論のある人は一歩前へ。
麻のふきんに興味を持ったのは、赤毛のアンを読んだときだと思う。アンがマニラに「熱い湯でお皿を洗うんだよ」と言われる場面。その本に「麻のふきん」と書いてあったかどうかはまったく覚えてないんだけど、同じ頃に読んだ本に「クリスタルは麻のふきんでふく」とあったのがシンクロしたんだと思う。しかし、そのころ麻は(今でもそうだろうけど)高価な布だった。だからそれからもずっと買う勇気はなかった。 今持っている1枚(黒っぽいタータンチェック)も、ふきんとして買ったのではなく、他のため(もちっと晴れがましい用途)にえいやっと買ったが、いろいろあって、本来の目的であるふきんとして使うことにした。 いやー、皿拭くのが楽しくなったね。確かに水はよく吸う。きれいにふける。きゅきゅきゅっ♪ しかーし、黒いので毛羽もよーく目立つ(泣)。ま、洗濯を重ねているうちに落ち着くでしょう。いっちょ奮発して、今度は白いのをもう1枚買いたいもんだ。 でもさ。 みんなリネンリネンって騒ぎすぎじゃありませんか。冬に麻素材を着てる人とか、なんだかなぁと思ってしまうのは私だけ? ちなみに台ふきんはクロワッサンの店で売ってるのが好き♪ #
by matsunyan
| 2005-03-03 21:54
| 道具だったり買い物だったり
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